実家へのお土産用のホテルブレッド。
HB付属のレシピにちょっと手を加えてみたんだけど(しかも自己流・勝手にアレンジ)、大きな穴とかもなく、形もまぁまぁよく仕上がった。ちょびっと食べてみたけれど、味もなかなか!
朝、急に思い立って作った「早焼き食パン」もいい感じにふっくらと焼けて美味しかったです♪
母に「ホームベーカリーっていいねぇ」としみじみと言われてしまった。
味も、焼きも、ホームベーカリーのおかげーって感じ?(汗
でもでもっ!ホテル食パンは途中で手をいれなきゃいけないから、完全にお任せじゃないのよ!
捏ねた後に4等分して…っていうところ、実は生地がちょいとやわらかすぎて大変だったのでした。付属のレシピだと重くなる、というのと付属のレシピと美味しいレシピを比べると粉と水の割合が違うので、今回もちょっと粉よりも水の方を多くしたのだけれど(付属レシピだと同量)、ふにゃふにゃくにゃくにゃだらりーん(爆)
大丈夫か!?これで失敗か!?と、かなりビクビクしていたのでした^^;
自宅に戻ったらロールパンとかメロンパンを作ってみようかな~♪